[400x220]Обжарить также мелко нарезанный лук, добавить помидоры, тушить несколько минут, пока испарилась жидкость.Яйца взбейте, смешайте с брынзой или фетой. Вылейте полученную массу на сковороду с перцем, перемешайте и жарьте под крышкой до готовности.