Это цитата сообщения MARKIZ97 Оригинальное сообщение

"Плов по-турецки"

[442x441]
"Плов по-турецки"

align=left Для приготовления блюда Вам потребуется:
* баранина -500г
* рис -1 стакан
* масло растительное -3 ст.л.
* чеснок -1 зубчик
* миндаль (очищенный) -3 ст.л.
* лук репчатый -2 луковицы
* мясной бульон -3/4 л
* томатная паста -2 ст.л.
* изюм -100г
* шафран -щепотка
* соль, перец красный молотый -по вкусу

В посуде с толстыми стенками обжарить на масле зубчик чеснока и миндаль. Чеснок вынуть, положить мелко нарезанный лук и поджарить до золотистого цвета. Потом обжарить кусочки мяса до образования корочки, добавить к нему бульон, перец, соль и томатную пасту. Варить мясо под закрытой крышкой около часа. Затем добавить промытый рис, изюм и варить еще около 20 минут.
Плов подают на большом блюде с зеленым салатом и помидорами.