• Авторизация
Дневник marianna61 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Майонез на молоке 26-03-2011 10:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рукоделки_посиделки Оригинальное сообщение

Майонез на молоке

Наша семья старается кушать здоровую пищу, поэтому мы давно отказалась от готового майонеза, а майонез из яиц очень уж жирный на вкус и готовить его долго, да и сырых яиц не хочется употреблять... Но где-то в сети я нашла этот рецепт, и это оказалось спасением! Супер-быстрый, легкий на вкус, без вредных ингредиентов (если горчицу приготовить самому)! Обязательно попробуйте!

Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты:

150 мл молока
300 мл подсолнечного масла
1\2 ч.л. соли
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. уксуса или лимонного сока
 
Можно добавить:
Укроп
Петрушка
Базилик
2 зуб. чеснока

Способ приготовления:

 

1
В чашу для взбивания вылить молоко, сверху налить масло и взбивать движениями вверх-вниз на самой высокой скорости блендером(!!!) секунд 5-7, пока не загустеет или больше, если нужен густой майонез. К сожалению его можно приговить только с помощью этой насадки. Венчиком, миксером и блендером с лезвиями в чаше внизу ничего не получится!		 [показать]

 

2
Добавить соль, уксус, горчицу и уже на небольшой скорости перемешать несколько секунд. Попробовать, возможно захочется досолить или горчички побольше. Всё, майонез готов! Хранится он долго, не меньше недели.		 [показать]

 

3
Можно потратить еще 5 минут времени, мелко порезать зелень, чеснок (для легкого аромата чеснока я беру небольшие зубочки), ещё раз перемешать и получить вот такой соус. А ещё если добавить парочку солёненьких огуречика, то похоже на соус тартар. Вобщем можно положить всё что угодно - будет вкусно!		 [показать]

источник: http://www.edimdoma.ru/recipes/19922

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Красота на тарелке.
Часть 2 - Простой десерт, который позволит и малыша накормить, и вбыстрый завтрак сотворить
...
Часть 48 - слоеные улиточки
Часть 49 - Лохматый сметанный торт
Часть 50 - Майонез на молоке
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Майонез на молоке | marianna61 - Дневник marianna61 | Лента друзей marianna61 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»