[600x450]
Простой,но очень вкусный рецепт для любителей бананов.Я хоть бананы в свежем виде не очень люблю,вернее сказать,я к ним совершенно равнодушна,но такой десертик мне очень нравится.
Нам понадобится на две порции;
2 - крупных банана
1 - яичный белок
0,5 ч.л.- крахмала
ванильный сахар
лимонныйсок

для подачи:(по желанию)
шоколад+сливки(растопить)
взбитые сливки
мороженое
корица
сахарная пудра

Сначала белок слегка ( ! ) взбиваем вилкой в небольшой мисочке или пиалушке с ванильным сахаром и крахмалом.Взбить нужно совсем чуть,чтобы только все соединилось,а взбивать,как для безе, совсем не нужно.Белок должен быть жидким,чтобы в него было удобно окунать кусочки бананов.Бананы режем кружочками или сначала вдоль,а затем длинненькими кусочками (как вам больше нравится) и обильно поливаем лимонным соком.Если будете подавать со взбитыми сливками,то сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром по вкусу
Теперь разогреваем растительное масло в сковородке,обмакиваем кусочки банана в жидкий белок и обжариваем в кипящем масле с двух сторон.Жарятся бананы очень быстро.Затем выкладываем на бумажные салфетки,чтобы удалить лишнее масло.
Шоколад разогреваем со сливками в микроволновке и перемешиваем до однородного состояния.На тарелки выкладываем бананы,посыпаем их корицей или сахарной пудрой( кто корицу не очень любит),рядом выкладываем по паре ложек взбитых сливок или мороженого и поливаем растопленным шоколадом.
[600x450]
На верхней фотографии бананы со взбитыми сливками и корицей,а на этой -моя тарелочка с мороженым и сахарной пудрой ...Вкусненько....