Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Без заголовка
Курочка запеченная с травами и овощами, подается с запеченным в фольге картофелем
Берем целую курицу, разделываем на небольшие кусочки.Жарим курочку до румяной корочки, солим перчим.Берем 2 луковицы, режем полукольцами и начинаем его готовить на сливочном масле, добавляем мелко порезанный чеснок, перемешиваем, режем кубиками помидоры, 3-4 штуки,режем перец дольками длинными.
Помидоры смешиваем с перцем, к луку добавляем помидоры с перцем , на небольшом огне готовим 5-10 минут.берем розмарин и майоран, лучше свежие, режем мелко мелко.ЗЕЛЕНЬ отделяем от стеблей-берем только листочки)!к помидорам и луку добавляем 300 гр помидор в собственном соку, размельченных ( с соусом)
Курочку выкладываем в форму для запекания, поливаем овощным соусом, зеленью посыпаем курочку с овощами, вдавливая зелень в соус
Ставим в духовку на 15 минут
Достаем курочку украшаем перцем и опять в духовку на 10 минут
Через 10 минут достаем и подаем на стол с картофелем) Приятного Аппетита)
Картофель:
Делаем зеленое масло
в сливочное масло добавляем укроп мелко нарезанный, чуть чуть чеснока, добавляем перец молотый и соль по вкусу, все тщательно перемешиваем до однородной массы.в картофеле делаем небольшой кармашек и заполняем его маслом, картофель нужно готовить в духовке , градусов 100-130. минут 15,получается просто шикарно)