Осталось еще несколько часов до конца этого года и конечно , все готовят праздничные блюда.
Вот ,что обычно ставим мы на новогоднем столе:
Во-первых - салат.В етом году сделали вот такой
Рецепт взяла у кулинарного сайта, нам необходимо 400 г.пасты.Сварить, слить воду, добавить около 300 г. кислых огурцов кубиками,1 ст л горчицы,300г кукурузы из банки,200 г крабовых рулетиков, 250 г майонеза.Оставить в холодилник на часа2, потом арангируем как часы, стелки и цифры делаем из перца и оливок.
То, что обязательно должно быть на столе - питка( пирог) В ней ставим монетку, кому достанется она,он и будет удачником.
Питку украшаем изобрагениями фруктов и животных, чтобы Новый год был урожайним.Для етого пирога нам нужны 5 ст муки,2 яйца.200 г кислого молока,соль, соды.Месим мягкое тесто и оставляем на 30 мин.Выпекаем на 180 гр.После того, как пирог готов, промазываем маслом и окутываем чистим полотенцем, чтобы коржа стала мягкой.
Коне4но, не может быть новогодний стол без баницы с брынзой( рецепт я уже публиковала в дневнике),в банице стави листочки с погеланиями; без фаршированного перца или галушек.
Еще мы варим компот из сухофруктов.Делаем традиционную пахлаву
[264x198]
( тоге я рецепт дала в дневнике)
Еще подаем печенье: приготавливается из 1,1/2 стакана муки, 8 ст л сахара.щ.соли,150 г сливочного масла,ванилина,1 желтка.Оставляем есто в холодилнике на часа2, потом его расталкиваем толщиной 5 мм, фигурками вырезаем на 180 гр 1о мин.Сразу вынимаем из противени,даем отстыть и украшаем глазурой из взбитых цахаром белков(3 -4 белка, 2 стакана сахара парошком)ыыыыы
И конечно-торт.
На сегодня решила сделать торт "Наполеон"
Замесить тесто и разделить его на 6-8 частей (в зависимости от предполагаемого диаметра торта) и поставить на 1 час на холод. Испечь коржи и промазать их заварным кремом, который можно приготовить как из пачки так и самомтоятельно - яйца, муку и сахар предварительно развести в небольшом количестве молока, чтобы небыло комков, до состояния однородной кашицы, а потом добавить оставшееся молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Торт украсить настолько, насколько хватит вашей фантазии.
С наступающим Новым годом!