Я привыкла, что кексы имеет плотную структуру и только под давлением легко ломаются. НО эти кексики совсем другое дело. Они таят во рту и имеют потрясающую пористую структуру (даже мягче и нежнее, чем бисквит!). Готовятся, как и все кексы, капкейки, маффины, быстро и без хлопот. И просто идеально подходят к горячим какао и кофе.

 



Состав ( на 8 шт.):
Тесто:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 1/2 ст.
Яйца - 1 шт.
Кеф