Замечательные вкусные сырники на
завтрак, так и тают во рту, подарят хорошее настроение вашей крохе на весь грядущий день.

Полезные сырники с хлопьями

ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍творог 250 г
📍яйца 1 шт.
📍изюм 7 ст.л.
📍хлопья/отруби 5 ст.л.
📍специи
📍цедра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Домашней творог смешать с сырыми куриными яйцами, растереть. Если творог зернистый, то его лучше заранее измельчить с помощью блендера. Всыпать заранее замоченный изюм, его можно подержать не в воде, а в ароматном чае. Добавить хлопья или отруби, оставить тесто на полчаса. Если масса получается суховатой, добавить немного сметаны или молока.
2. Для выпечки понадобятся формочки из силикона, их не нужно смазывать или присыпать мукой. Выложить творожное тесто, утрамбовать, печь в течение 20 минут при температуре 180 – 200 градусов. Вынуть полезные сырники из формочек и подать со свежими ягодами черешни, вишни, малины, ежевики.


Творожные сырники с яблоком и корицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍творог 500 г
📍яблоко 1 шт.
📍яйца 1 шт.
📍сахар 3 ст.л.
📍мука 2 ст.л.
📍корица 1 щепотка
📍масло растительно

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Почистить и потереть яблоки. В емкости соединить яйцо, творог, яблоки, корицу, сахар и муку. На сковороде разогреть масло. Намочить руки, сформировать сырники, пожарить со всех сторон. Подавать творожные сырники со сгущенкой или сметанкой.


Сырники с изюмом из духовки

Сырники, приготовленные в духовке, получаются нежирными, так как они не впитают в себя масло. Готовить их очень быстро и получаются они похожими на сырные булочки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍творог 500 г
📍изюм 200 г
📍яйца 2 шт.
📍крупа манная 2 ст.л.
📍сода 1/2 ч.л.
📍ванилин
📍сахар
📍мука
📍соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Размять творог вилкой или провернуть через мясорубку. Вбить к творогу яйца, насыпать манку и сахар, посолить и добавить ваниль. Перемешать творожную массу и оставить на 30 минут. Добавить изюм, гашеную соду и всыпать муки, чтобы тесто не липло к рукам. Замесить тесто.
2. Застелить пергаментной бумагой противень и выложить на него сформированные сырники. Выпекать в духовке при 180 градусах до подрумянивания, примерно 35–40 минут. Подавать готовые сырники с изюмом, со сметаной или вареньем.


Сырники с начинкой в овсяной панировке


ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍творог 600 г
📍шоколад 100 г
📍яйца 1 шт.
📍крупа манная 1/2 стакана
📍сахар 1/2 стакана
📍хлопья овсяные
📍ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог перетереть с яйцами, сахаром и манкой. Добавить ванилин и перемешать тесто. Шоколад для начинки поломать на кусочки. Из теста сделать лепешку, в центр положить шоколадный кусочек и слепить края. Сформировать круглую форму сырника. Сырники обвалять в овсяных хлопьях и пожарить до светло-золотистого цвета. Сырники с начинкой в овсяной панировке можно подавать к столу.


Нежные банановые сырники

ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍творог 200 г
📍бананы 1 шт.
📍яйца 1 шт.
📍сахар ванильный 1 упаковка
📍крупа манная
📍сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размять в миске банан в пюре, с помощью вилки. Добавить к банану творог и сахар. Вбить яйцо. Все смешать, добавить манку или муку. Замесить тесто и слепить из него сырники. На сковородке с растительным маслом обжарить нежные банановые сырники с двух сторон. Подать на завтрак или в качестве перекуса.


Легкие сырники с шоколадной начинкой

Сырник с секретом – внутри находится кусочек горького шоколада. Хрустящая обжаренная корочка добавляет блюду аппетитность.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍творог 600 г
📍шоколад горький 100 г
📍яйца 1 шт.
📍крупа манная 1/2 стакана
📍заменитель сахара
📍хлопья овсяные
📍ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать творог, манку, яйцо, сахарозаменитель и ванилин, вымесить. Поломать горький шоколад на кусочки. Сформовать лепешку из теста, положить кусочек шоколада, защипать. Сформовать сырник, обвалять его в овсяных хлопьях и обжарить до готовности.


Сырники из творога с молочным шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍творог 400 г
📍шоколад молочный 50 г
📍мука 50 г
📍яйца 2 шт.
📍крупа манная 3,5 ст.л.
📍соль 1/4 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца с солью взбить, творог выложить в большую емкость, добавить ванилин и манную крупу. Если масса удастся немного жидкой, то можно прибавить еще манной крупы.
2. Далее подготовить шоколадку и муку (обваливать сырники). Присыпать руки мукой, на руку столовой ложкой выложить немного творожной массы, расплющить, сверху выложить кусок шоколада и, обмакнув в муку, образовать сырник.
3. Обжарить сырники из творога с шоколадом на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Сложить на тарелку и можно подавать к завтраку.


Сырники из творога с клубникой и сметанным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍творог 0% 400 г
📍яйца(белок) 1 шт.
📍сахар 3 ст.л.
📍крупа манная 1 ст.л.
📍сахар ванильный 1/2 ч.л.
📍клубника

для соуса:
📍сметана 100 мл
📍пудра сахарная 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соединить манную крупу, творог, обычный и ванильный сахар, перемешать. Отправить творожную смесь минут на двадцать в холодильник. Поделить на шарики одинакового размера. Внутрь положить по ягодке клубники. Придать форму сырников.
2. Обвалять их в муке, пожарить на сковороде до румяного цвета со всех сторон. Накрыть крышечкой, выключить огонь, подождать минут десять, чтобы они дошли. Остудить. Взбить к сырникам из творога с клубникой сметану с сахарной пудрой.


Сырник с глазурью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍500 г творога
📍200 г сахара
📍140 г сливочного масла
📍4 яйца
📍1 лимон
📍1 горсть изюма
📍3 ст.л. сметаны
📍2 ст.л. какао
📍1 ст.л. манной крупы
📍1 щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творог пожирнее при необходимости отжать через марлю, пропустить через мясорубку или протереть через сито, чтобы консистенция получилась кремообразной.
2. Белки, отделенные от желтков, взбить с щепоткой соли в устойчивую пену.
3. В пышную массу взбить желтки с сахаром, затем добавить творог, лимонную цедру, изюм, 100 г мягкого сливочного масла и манную крупу, все вымешать до получения однородной массы, в конце добавить взбитые белки и осторожно перемешать.
4. В форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой, переложить полученную массу, поставить ее в разогретую до 190 градусов духовку и запекать сырник в течение 50 минут.
5. На среднем огне разогреть сливочное масло и сахар, затем добавить какао и сметану, постоянно помешивая довести глазурь до кипения.
6. Готовый львовский сырник с глазурью переложить на тарелку или блюдо, полить приготовленной глазурью и на некоторое время поставить в холод.


Ванильные сырники изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍1 яйцо
📍250 г творога 5-9%
📍250 г творожной массы
📍60 г муки
📍40 мл растительного масла
📍20 г изюма
📍10 г ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творожную массу, яйцо и творог смешать, добавить ванильный сахар, муку и тщательно все размешать, далее добавить изюм и еще раз перемешать.
2 . На присыпанной мукой поверхности из полученной массы сформуйте сырники, затем переложите их на разогретую сковороду.
3. Ванильные сырники изюмом обжарить со всех сторон до золотисто-коричневатого цвета на умеренном огне, подать с вареньем, сметаной или посыпать перед подачей сахарной пудрой.


Сырники с изюмом как у бабушки


ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍творог 500 г
📍изюм 50 г
📍яйца 1 шт.
📍сахар 4 ст.л.
📍мука 4 ст.л.
📍ванилин 1 щепотка
📍масло растительное
📍масло сливочное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очень хорошо промыть изюм, залить на минуту крутым кипятком, слить воду, ягоды обсушить. Всыпать в творог сахар (половину необходимого по рецепту количества), вбить яйца, добавить ванилин, тщательно размешать, чтобы не было больших комочков. Всыпать постепенно муку, добавить изюм, перемешать.
2. Прогреть сковороду, налить немного масла, смочить руки маслом, взять небольшое количество творожного теста, скатать колобок, обмакнуть в муку, расплющить, обжарить с каждой стороны до аппетитного румяного цвета.
3. Теперь заключительный и уникальный момент приготовления сырников с изюмом как у бабушки. Сложить слоями сырники в толстостенную посуду, каждый пересыпать сахаром и проложить кусочками масла. Предварительно масло можно растопить и полить сверху сырники.
4. Поставить заполненную посуду на полчаса тушиться в духовку. К столу блюдо подать с вареньем из кислых фруктов или ягод и сметаной, запить можно морсом или молоком.