Перепелиные яйца – натуральный витаминный комплекс, обладающий уникальными свойствами. Они богаты витаминами, микроэлементами и незаменимыми аминокислотами. В 1 грамме перепелиного яйца содержится в 2,5 раза больше витаминов, по сравнению с куриным (калоризатор). Количество фосфора, калия, железа в яйцах перепелов превосходит куриные яйца в 4,5 раза. Перепелиные яйца содержат такие аминокислоты, как: лизин, цистеин, метионин, триптофан, глутаминовую кислоту и аспарагиновую кислоту.

Калории, ккал: 168
Белки, г: 11.9
Жиры, г: 13.1
Углеводы, г: 0.6

Калорийность яйца перепелиного составляет 168 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства яйца перепелиного

Одно из главных достоинств перепелиных яиц – это отсутствие каких-либо противопоказаний их употребления. Они не вызывают аллергических реакций.

Перепелиные яйца рекомендуется употреблять при болезнях ЖКТ, при гастрите, при язве. Также перепелиные яйца помогают справиться с перепадами артериального давления, анемией, сердечными заболеваниями.

Наличие перепелиных яиц в рационе ребенка способствует лучшему его умственному развитию, улучшению памяти, концентрации, укреплению нервной и иммунной систем.

Людям в более зрелом возрасте перепелиные яйца назначают для борьбы с хроническим холециститом, выведению излишнего холестерина из крови, а также для растворения жировых бляшек на стенках сосудов.

Благодаря высокому содержанию лецитина употребление сырых яиц способствует снижению уровня холестерина в крови. Однако, мы не рекомендуем есть перепелиные яйца в сыром виде, так как при транспортировке они могут быть заражены. Если вы уверены в безопасности их употребления (например, берете яйца у знакомых продавцов), то перед употреблением их нужно мыть, детям до 3-х лет давать только вареные.

Прием яиц рекомендуется начинать с половинной дозы. Ниже представлены дневные дозы в зависимости от возраста:

1-3 года – 1-2 яйца;
3-10 лет – 3 яйца;
10-18 лет – 4 яйца;
18-50 лет – 5-6 яиц;
50 и старше – 4-5 яиц.
Уже спустя две недели начинает проявляться их благотворное влияние на организм.

[500x375]