Рецепт сахарного печенья (отлично подходит для вырезания печенья)

 

3 1/2 чашки просеянной универсальной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

3/4 чашки сливочного масла

3/4 чашки гранулированного сахара

2 яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/2 чайной ложки миндального экстракта

 

Просеять, разрыхлитель, и соль на вощеную бумагу или  в миску.

Делаем пышным крем масло с сахаром ; взбейте яйца, ваниль и миндальный экстракт до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются. Вмешать в мучную смесь понемногу за раз, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются. Тесто будет жестким. Оберните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на ночь, чтобы охладить, можно использовать через 2 до 3 часа).

Разогреть духовку до 350 градусов. Раскатать примерно 1/4 часть теста на посыпанной мукой доске . Нарезать желаемой формы и поместить на слегка смазанный лист. Выпекайте 8 минут или пока печенье слегка не  приобретет золотистый цвет, дать остыть.

 

Эти печенья довольно вкусные, как есть но вы можете нанести глазурь.

 глазурь

(от allrecipes.com)

 

1 стакан сахарной пудры

2 чайные ложки молока

2 чайные ложки светлого кукурузного сиропа

1/4 чайной ложки миндального экстракта

 

С эл.миксером или ручным миксером, смешайте все ингредиенты. Добавить пищевой краситель по желанию.

Эта глазурь имеет глянцевый блеск . Сделать несколько порций, поместить часть в отдельную миску и затем добавьте пищевой краситель.

 

по материалам сайта http://twochicksandamom.blogspot.ru/2016/01/valentines-day-cookies-and-bakery-icing.html

С уважением limada