• пшеничная мука – 3,5 ст.;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• сгущенное молоко – 1 б.;
• ванильный сахар – 1 п.;
• сахар – 1,5 ст.;
• молоко – 0,5 л;
• сливочное масло – 50-60 г.

Как приготовить Наполеон на сковороде со сгущенкой

Для приготовления теста для очень вкусного и быстрого торта нам необходимо вылить сгущенное молоко в большую миску, вбить 1 яйцо и тщательно перемешать. 
[показать]
Соду погасить уксусом и добавить к имеющимся ингредиентам. 0,5 стакана муки нужно оставить для крема. 
[показать]
Остальные 3 стакана постепенно всыпаем в миску, замешиваем тесто
[показать]
Затем посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто и тщательно его вымешиваем.
[показать]
Далее тесто разделяем на 8 частей.
[показать]
Каждую из частей теста раскатываем в тонкий круг и накалываем вилкой в 6-10 местах.
[показать]
При раскатке пышек останутся небольшие, неровные кусочки, которые рука так и тянется выбросить в мусорное ведро. Не спешите! Обжарьте и на сковороде, а затем измельчите в крошку, которая пригодится для украшения торта. 
[показать]
Ставим на огонь сухую сковороду, разогреваем и, не добавляя масла, кладем пышку. Выпекаем в течение всего минуты с каждой стороны. Огонь должен быть небольшим, а сковорода обладать антипригарным слоем. Испеченный корж Наполеона с одной стороны переворачиваем на другой. По времени каждый корж выпекается в среднем на 2-3 минуты.
[показать]
Коржи складываете стопочкой и накрываете салфеткой.
Когда коржи готовы и лежат аккуратной стопкой на отдельной тарелке, переходим к приготовлению крема. 
[показать]
Для этого в небольшую кастрюлю или ковшик всыпаем сахар, вбиваем оставшиеся яйца. 
Вливаем молоко, добавляем 0,5 стакана муки и пакет ванильного сахара.
[показать]
Тщательно взбиваем венчиком или растираем ложкой.
[показать]
Ставим крем на самый маленький огонь, варим, постоянно помешивая.
[показать]
Варить нужно до тех пор, пока наш крем не загустеет. Затем добавляем в эту горячую массу сливочное масло и взбиваем. 
[показать]
Кладем на блюдо или большую тарелку первую пышку, если необходимо аккуратно обрезаем края, выкладываем 3 ст. л. крема. 
[показать]
Крем равномерно распределяем по всей поверхности пышки.
[показать]
Накрываем ее следующей пышкой, снова выкладываем порцию крема и т. д.
[показать]
Оставшимся кремом смазать верхнюю пышку и бока «Наполеона».
[показать]
Обсыпать торт крошкой.
[показать]
Готовый торт Наполеон рекомендую оставить на некоторое время в комнате для того, чтобы пропитался, а на ночь убрать в холодильник. В этом случае вы получите идеальный пропитавшийся торт к утренней чашке чая. Разрежьте торт и наслаждайтесь, приятного чаепития. 
[показать]
[показать]