[298x198]

Отваренную куриную грудку нарезаем маленькими кубиками.

[298x198]

Морковь нарезаем колечками. Чем тоньше морковка, тем лучше, но если морковь большая, то нарезаем ее полукольцами. Обжариваем ее на сковородке в небольшом количестве масла до мягкости.

[298x198]

Затем очень тоненькими полукольцами нарезаем лук и также его обрезаем. Все ингредиенты обжариваем по отдельности. Остужаем.

[298x198]

Обжариваем также болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой.

[298x198]

Все ингредиенты складываем в салатницу, добавляем маринованные грибы (при желании их можно промыть в проточной воде и дать ей стечь).

[298x198]

Добавляем майонез и все перемешиваем.

[298x198]

Затем салат раскладываем по тарелкам, формируя его при помощи кулинарного кольца. Сверху кладем веточку зелени. Приятного аппетита!