Источник  vkusnyblog.ru

[450x572]

Ингредиенты на 10-12 блинов:
200 г пшеничной муки
50 г гречневой муки (или размолотых в кофемолке или блендере гречневых хлопьев)
1 яйцо
400-500 мл молока (количество может зависеть от муки)
соль и сахар по вкусу
мед, варенье или другие добавки по вкусу для подачи

[350x247]

Просеиваем пшеничную муку с гречневой.

[350x262]

В отдельной посуде взбиваем венчиком яйцо с молоком.

[350x262]

Постепенно вливаем молочную смесь в мучную и замешиваем тесто чуть гуще теста на тонкие блинчики. Добавляем сахар и соль по вкусу, перемешиваем.

[350x262]

Печем блины на смазанной маслом сковороде по полминуты с одной

[350x244]

и со второй стороны.

[350x244]

Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.

Подаем.