Для любителей итальянской кухни это идеальное блюдо. Сытное, тягучее, горячее — что может быть лучше?

Для приготовления одной порции нам понадобится:

• конкильони(крупные ракушки) — 4 шт.


•  моцарелла — 100 г


• помидоры черри — 100 г


• пармезан — 30 г


• креветки — 4 шт тигровых


• базилик — пару листиков


• орегано сухой — по вкусу


• оливковое масло — 2 ст ложки


• чеснок — 1 зубчик


• томатный соус  - 150 г

Отвариваем пасту в подсоленной воде.
Мацареллу нарезаем некрупными кубиками, а помидоры черри разрезаем на 4е части. Смешиваем вместе и добавляем немного сухого орегано. Можно ее добавить рубленный базилик.
Пармезан натираем на мелкую терку.
На хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем рубленный зубчик чеснока, обжариваем до золотистого цвета, выкладываем креветки и обжариваем на большом огне в течении минуты.
С помощью ложки начинить конкильони смесью моцареллы и черри, положить в каждую по 1 креветке, присыпать каждую пармезаном.
В посуду для запекания выливаем томатный соус (я использовала томатный соус по-тоскански ), выкладываем конкильони и отправляем в духовку на 7-10 минут при 180 градусах.

[700x469]