[показать]

Любое кулинарное творение (торт, кекс, пирожное и т. д.) можно красиво оформить шоколадными бабочками, которые очень просто и быстро сделать.

Что вам понадобится:

Шоколад
Кулинарный пакет
Бумага для выпечки или калька
Картон
Чашка с горячей водой

1 шаг
[показать]
Для бабочек можно взять любой тип шоколада: черный, молочный, белый. Главное, чтобы в нем не было никакого наполнителя в виде орехов, изюма, суфле, йогурта и т. д. Подойдет только самый обычный монолитный шоколад. Кстати, кроме плиточного можно использовать и весовой.

2 шаг
[показать]
Кладем шоколад в кулинарный пакет с самой тонкой насадкой. Если кулинарного пакета нет, то можно использовать самый обычный целлофановый, но только очень плотный.

3 шаг
[показать]
Пакет помещаем в чашку и наливаем туда горячу воду. Не кипяток!!! Вода должна иметь такую температуру, чтобы руке было немного горячо, и топим шоколад. Пакет нужно периодически переворачивать, чтобы шоколад растаял весь. Если вода в чашке приостыла, её можно заменить, но не превышая температурного режима, описанного выше.

4 шаг
[показать]
Когда весь шоколад растаял - вытаскиваем его из чашки. Если был использован целлофановый пакет, то аккуратно отрезаем маленький уголок. Кладем лист кальки, нарезанный на квадратики под размер, и начинаем рисовать на нем бабочек абсолютно любых форм и размеров. Для удобства перед началом работы можно сделать наброски бабочек карандашом с обратно стороны кальки. Главное требование тут, чтобы каждая бабочка была сделана на отдельном листочке.

5 шаг
[показать]
Когда художество окончено, даем бабочкам 5 минут полежать. Тем временем берем небольшой лист картона и складываем его пополам, чтобы получить уголок. Кладем на получившиеся уголки листочки кальки с бабочками, так, чтобы середина бабочки была на сгибе картона. Когда все бабочки уложены, уголки ставим в морозильник до полного застывания шоколада (это когда крылышки будут легко отходить от кальки).

6 шаг
[показать]
Вытаскиваем уголочки с бабочками из холодильника. Теперь они могут «перелететь» на приготовленный кулинарный шедевр и украсить его своим присутствием.

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Карамельные палочки или Петушки по новому
Часть 2 - Бананы в шоколаде:Дети в восторге!
Часть 3 - ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЛИ "No Bake Cookies"
Часть 4 - Диетическое творожное суфле.
Часть 5 - Как сделать шоколадных бабочек