[400x300]
Состав:
Куриное филе — 0,5 кг
Картофель — 1-2 шт
Лук — 1 шт
Мука — 2 ст.л.
Чернослив без косточки — 100 г
Яйцо — 1 шт+ желток
Соль
Перец

Приготовление:

Куриное филе, картофель и лук перемолоть на мясорубке. Вбить яйцо.
[400x300]
Добавить 2 ст.л. муки, соль и перец.
[400x300]
Хорошо перемешать.
[400x300]
Чернослив залить кипятком и дать постоять 5 минут. Из котлетной массы сформировать котлетки, во внутрь каждой положить чернослив.
[400x300]
Выложить котлеты на смазанный маслом противень. Поставить в разогретую до 180°C духовку.
[400x300]
Когда котлетки будут уже почти готовы, достать и смазать желтком.
[400x300]
Поставить обратно в духовку для образования красивой золотистой корочки. Подать с любым гарниром.
[400x300]

первоисточник: http://kuxaro4ka.ru