[450x600]


Ингредиенты :

500 -800 г говядины, 1 головка лука,
1 морковь,1 яблоко, 1 ст.л.муки, 0,5 стакана томатного сока, 1 ч.л,дижонской
горчицы, соль, перец по вкусу, лавровый лист, 1 зубок чеснока
1ч.л.сахара

Говядину нарезать на кубики, обжарить с оливковым или
растительным маслом на сковороде на сильном огне.
Выложить в миску,присыпать мукой.
На той же сковороде обжарить крупно нарезанный лук и морковь.
Соединить с мясом. Выложить в чашу мультиварки.
Яблоко очистить,нарезать на мелкие кубики, добавить к мясу.
Соединить томатный сок с горчицей, влить к мясу, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, присыпать сахаром, не перемешивать.
Готовить на режиме тушение 1 час.
За 10 минут до готовности добавить раздавленный чеснок, перемешать.
Можно готовить просто в кастрюльке в той же последовательности, но увеличить сок до 1 стакана, если будет выкипать, добавить ГОРЯЧЕЙ воды.