"Камуфляжный" пирог для юного бойца

[показать]

 

ШОКОЛАДНЫЙ СЛОЙ:
шоколад (у меня 56%) - 100гр.
сливочное масло - 125 гр
сахар- 1 стакан (брала 230 г)
соль-щепотка
яйца-3 шт (у меня крупнее средних)
мука-1 стакан (брала 160 гр)
разрыхлитель-1 ч.л.

ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ:
творог - 400 гр
сгущенное молоко -1 банка
яйца -2 шт
мука - 2 ст. л. с горкой
ванильный сахар - пол ч.л.

1. Размягченное масло растереть с сахаром и солью,затем вбить по одному яйца, добавить растопленный шоколад (растапливала на водяной бане), разрыхлитель, взбить, добавить муку и снова взбить.

2. Творог размять вилкой (лучше протереть через сито), растереть с ванилью и яйцами, добавить сгущёнку и всё взбить, добавить муку.

3. Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки 1/3 шоколадного теста. Далее выложить 6 ложек творожной массы на небольшом расстоянии друг от друга.Сверху каждого круга налить по ложке шоколадного теста и. т. д.,пока тесто не кончится (по принципу приготовления пирога Зебра).
4. Затем по смеси ножом провести зигзагообразные линии,сделав рисунок, но не доставая до нижнего шоколадного теста.
Выпекать в духовке при 180 гр. Время выпечки - у меня приготовилось за 45 минут.

Хорошо подходит чай с лимоном.