Вкусные, очень полезные и оригинальные по внешнему виду кочанчики брюссельской капусты можно жарить, тушить, варить. Совсем несложно приготовить полезный супчик с брюссельской капустой и куриными сердечками. Овощи для супа не обжариваются,а закладываются в суп свежими

Ингредиенты на 4 порции:

Куриные сердечки - 200 г

Морковь - 1 шт. (90 г)

Корень сельдерея - 50 г

Лук - 1 шт. (90 г)

Картофель - 4-5 шт. (600 г)

Капуста брюссельская - 200 г

Зелень петрушки - 30 г (или по вкусу)

Зелень укропа - 30 г (или по вкусу)

Соль - по вкусу

Отварить куриные сердечки на умеренном огне в течение 15 минут.
Тем временем натереть на терке морковь и корень сельдерея. Нарезать лук мелкими кубиками.
Добавить овощи в кипящий бульон.
Картофель нарезать кубиками примерно 2х2 см. Добавить в суп.
Через 7-10 минут добавить брюссельскую капусту.
Посолить суп по вкусу. Довести до кипения. Варить 5-7 минут.
В конце приготовления добавить рубленую зелень петрушки и укропа.
Накрыть кастрюлю крышкой и оставить суп настояться.
Через 10-15 минут подавать суп к столу. К супу можно подать поджаренные гренки.
Приятного аппетита!


www.RussianFood.com,