Куриные желудочки, печень, сердечки или попросту потроха - вкусная и полезная еда. Например, нежная, диетическая куриная печенка разжижает кровь и содержит гепарин, который препятствует образованию тромбов. В куриных сердечках – много белка, мало жира и калорий. Желудочки богаты магнием, который помогает работе нервных клеток и улучшает память.

Обжарьте на сковороде с оливковым маслом в течение пяти минут лук, грибы, маринованные огурчики и потроха. Добавьте немного сметаны и дайте смеси загустеть. Подавайте потроха с зеленью, но ешьте не чаще одного раза в неделю. Горячие потроха особенно хороши с лавровым листом, кольцами лука и кусочками помидора.