Очень сочные, вкусные биточки как в горячем виде так и холодном.
[642x481]
0.5 кг смешанного фарша из говядины и свинины
150 граммов молотых сухарей
80 мл молока
специи для фарша
2 яйца
100 граммов грибов
80 граммов сыра через терку
Сухари замачиваем в молоке и добавляем вместе с молоком в фарш.
Также посыпаем специи для фарша одну ложку и взбитые хорошо в
отдельной миске яйца. Все хорошо перемешиваем и взбиваем очень
долго до однородной консистенции . Руки замачиваем постоянно в
растительном масле.После этого отделяем осторожно фарш руками
граммов по 100-130 формируем биточки в виде округленной формы и
высотой около 2 см. Оставляем их на деревянной доске смазанной раст.
маслом около 20 минут .Потом кладем их всех на противень выпекаем
около 10 минут. Вынимаем их, сверху кладем резанные маринованные
грибы перемешанные с частью сыра, а потом добавляем весь остаток
сыра и печем еще около 7 минут.
[647x482]
На гарнир можно подавать салат из маринованных грибов перемешанный
с луком пореем, соевым соусом и растительным маслом или
"Рис с сыром и овощами"
[643x481]
1 стакан риса
1 шт. репчатого лука
половина свежего сладкого перца -красного или желтого
50-70 граммов сыра
приправа карри
2 стакана горячей воды
В казане прожариваем раст. масло -80 граммов с луком до мягкости
+ щепотка приправы карри , дальше добавляем рис и прожариваем его
хорошо вместе с луком до прозрачности.Наливаем горячую воду
и тушим рис под крышкой около 15 минут-20 минут на среднем огне ,солим.
Отключаем плитку. В конце добавляем сыр и сладкий перец нарезанные
кубиками . Хорошо перемешиваем и подаем его в качестве гарнира.
Очень питательный и вкусный,ну ооочень сытное блюдо.
Для вас: ~Оч@ров@шк@~