Тыква - 1 кг, луковица - 1 шт., яйца - 3 шт., сливки - 1,5 стакана, сыр - 150 г, соль, перец, оливковое масло, орехи и острый перчик чили - по вкусу.

Запеките тыкву в духовке и разомните вилкой. Обжарьте на маленьком огне лук в растительном масле. Как только лук станет прозрачным, добавьте его к тыкве. Смешайте яйца с молоком, посолите, поперчите и перемешайте с тыквой. Добавьте кедровые орешки и острый перчик. Сверху посыпьте сыром и поставьте в духовку. Запекайте около часа до румяной корочки.