Куриные бедра - 10 шт., растительное масло - 4 ст. ложки, яблоки - 3 шт., курага, чернослив, сушеная вишня - по горсти, коричневый сахар - 2 ч. ложки, луковица - 1 шт., соль, перец, пряные травы - по вкусу, апельсиновый сок - 1,5 стакана, мука - 1 ст. ложка.

Для приготовления соуса томите мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте яблоко, чернослив, курагу и вишню. Посыпьте коричневым сахаром, мукой, немного обжарьте и влейте апельсиновый сок.

Обжарьте бедра до аппетитной корочки, посолите, поперчите, посыпьте пряными травами и залейте соусом. Накройте фольгой и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 20 минут.

http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p27083/pg3/v85