Такой рецепт приготовления еще называется «липким». В липкой глазури можно приготовить как ножки, так и крылышки. Будет одинаково вкусно. К тому же готовятся они предельно просто. Смешал все ингредиенты глазури, обмазал ими курицу и в духовку. Главное, чтобы приправы и специи все в наличии были.
[300x200]
Ингредиенты:
125мл темного соевого соуса
125 мл (1/2 стакана) меда
2 ст.л. китайского рисового вина или сухого вина
2 ст.л. мелко молотого свежего имбиря (или 1ст.л. сухого порошка имбиря)
1 зубчик чеснока (мелко порубленный ножом)
12 куриных ножек
1 ст.л. семян кунжута

Приготовление

Смешиваем соевый соус, мед, вино, имбирь и чеснок в стеклянной или керамической посуде (не металлической, чтобы не было реакции). Кладем куриные ножки и перемешиваем, чтобы они полностью покрылись глазурью. Накрываем крышкой и ставим мариноваться в холодильник на пару часов.
[604x404]
Нагреваем духовку. Температура духовки должна быть 200°С.

Из курицы сливаем маринад, но не выливаем, а оставляем, он нам еще понадобится. Ставим курицу в духовку, желательно в глубокой керамической форме для запекания. Запекаем в течение 30 минут, периодически поливая оставленным маринадом. Через 30 минут посыпаем куриные ножки кунжутным семенем и запекаем еще 10 минут.

Готовность можно проверить, проткнув мясо тонким лезвием ножа. Из разреза должен выбегать светлый сок.
[604x404]

http://bloggourmet.ru/?p=1607#more-1607