[550x367]
Вот в чём обычно панируют? В муке, сухарях, кунжуте... А я предлагаю в картофеле! Па­нировать мы будем филе любой белой рыбы.

На одну порцию:

1 филе рыбы среднего размера
2 картофеля
соль, перец, сухой базилик
сухари панировочные
растительное масло

Картофель нарежьте тонкими кружочками. Лучше это сделать на тёрке:
[550x338]
Смешайте нарезанный картофель, соль, специи и масло. Жаропрочную форму смажьте маслом, притрусите сухарями. Сверху выложите половину картофеля точно по размеру филе. На картофель − рыбу. На рыбу − опять картофель. Присыпьте сухарями и запеките в духовке до готовности.

Это любовь! Любовь рыбы с картофелем!

Автор: lisa