[300x275]
Сочные и ароматные рыбные котлеты.

Для рецепта вам потребуется:
Филе рыбы 500 г
Масло сливочное 90 г
Яйцо 1 шт
Мука пшеничная 50 г
Хлебные крошки 50 г
Масло растительное 90 г
Хлеб пшеничный 5 ломтиков
Соль
Зелень петрушки

Рыбное филе отбить. Свернуть валиком, положив внутрь кусочек сливочного масла.
Запанировать котлеты в муке, смочить во взбитом яйце, запанировать в хлебных крошках и жарить во фритюре.
Подать на гренках с овощным гарниром, солеными или маринованными овощами, посыпав рубленой зеленью.