[показать]
Фаршированные тушки кальмаров

Наконец таки я решилась на приготовление кальмаров. Вкусненько)))

1. Тушки кальмаров разморозить, снять пленку, кинуть в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты.

Ингредиенты на 8 порций:

1 большая луковица

1 морковь

1 банка шампиньонов

2 яйца отварных

рис отварной (совсем чуточку)


2. Сделать начинку.
Отварить рис (примерно 2 горстки).
Обжарить на сковороде лук+морковь, потом добавить шампиньоны, приправы, выключить газ, покрошить яйцо и перемешать.

3. Тушки начинить не плотно, в конце закрепить зубочисткой, выложить в емкость для запекания.

4. Полить тушки кальмаров майонезом и сверху посыпать сыром, запекать фаршированные кальмары примерно 10-12 минут.

Можно подать фаршированные кальмары с соусом который подходит к рыбным блюдам.

Фаршированные кальмары в разрезе.

www.RussianFood.com,