Рецепт на 12 порций.

1/3 стакана просеянной сахарной пудры, 3/4 стакана сливочного масла, 2 стакана муки, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 1/3 стакана яблочного сока или апельсинового сока, 2 столовые ложки смородинного желе или яблочного желе, 1 стакан нарезанной клубники, 1/2 стакана черники или малины, 1 средний нектарин или персик, без косточек и нарезанный (при желании очистите персик от кожуры), 1/2 стакана зеленого винограда без косточек или красного винограда, разрезанного на две части.

Время приготовления — 50 минут.

Одна порция 223 ккал.

Фруктово-медовая пицца не только очень красива на вид, но и приготовлена из свежих фруктов и меда, эти продукты являются прекрасным дополнением любого сладкого блюда.
[295x270]
Рецепт:

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Для приготовления теста, в средней миске взбивайте миксером масло на средней скорости примерно 30 секунд. Добавьте в масло сахарную пудру и ещё раз взбейте. Постепенно добавьте муку, взбивая, пока смесь хорошо не перемешается. На смазанную маслом ёмкость для выпечки, диаметром 28-30 сантиметров, положите тесто, распределив его равномерно, это может быть специальная форма для выпечки пиццы. Выпекайте пиццу в течение 15-18 минут или до золотого коричневого цвета. После того, как корж для пиццы будет готов, охладите его, не вынимая из формы, на решетке.

Для приготовления глазури для пиццы в небольшой кастрюле смешайте вместе мед и кукурузный крахмал. Вмешайте в смесь сок и желе. Готовьте, помешивая смесь, на средневысокой температуре, пока смесь не загустеет и не начнёт кипеть. Готовьте смесь, помешивая около двух минут. Выключите огонь и охладите глазурь около 5-ти минут, не размешивая.

Намажьте половиной глазури охлаждённый корж. Разложите нарезанные фрукты на корже для пиццы. Покройте сверху фрукты оставшейся глазурью. Охладите пиццу минимум за 30 минут до подачи на стол, а ещё лучше за 6 часов до подачи на стол.