[300x232]
Рекомендовано моей семьёй :) Простой рецепт яблочного пирога. В результате пошагового приготовления у нас получиться вкуснейший яблочный пирог с легким ароматом и нежным вкусом яблок!

Надо:

для теста:
350 гр. муки
2 ч л разрыхлителя
200 г сливочного масла
200 гр. сметаны (15%)
4 ст. л сахара

для начинки:
2 ст. л сухого белого вина
4 яблока (я брала кисленькие)
сок из 1/4 лимона
4 ст. л сахара
50 гр. грецких орехов
специи по вкусу (я добавляла только корицу и на кончике ножа имбирь)

Рецепт яблочного пирога:

Муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром и щепоткой соли. Добавляем нарезанное кубиками масло и размешиваем миксером до крошкообразной массы.
Затем вмешиваем сметану. Тесто получается очень нежное и мягкое. Формируем из него шар, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник.
Яблоки нарезаем тонкими ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком. Ставим на слабый огонь, добавляем вино и сахар.
Перемешиваем до тех пор, пока сахар не растает.
Добавляем измельчённые орехи и корицу, томим всю эту красоту еще пару минут, пробуем на вкус и по желанию добавляем еще сахар.
Тесто делим на две части. Одну распределяем по смазанному подсолнечным маслом дну и бортикам формы, а затем выкладываем туда начинку.
[300x253]
Вторую часть теста раскатываем, накрываем пирог и соединяем края. Излишки теста обрезаем, а в центре пирога острым ножом делаем насечку в виде небольшого крестика и отгибаем края.
[300x235]
Пирог смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 30 минут при 180С. (если сильно зарумянивается последние десять минут снизьте до 160С)
Достаём, любуемся на получившуюся красоту, режем и получаем сказочное удовольствие!

Приятного аппетита!