[480x373]
[480x322]

Тесто :

4-Яйца ,

125г-сахара ,

60 гр-муки ,

60 гр-крахмала ,

1 пк. разрыхлителя .


Тесто
выложить в форму, заранее натёртую маслом или маргарином и посыпанную
мукой , печь до золотистого цвета 15 минут при 175 гр ..

Крем :

500гр - маскарпоне ,(Маскарпоне (Mascarpone) – мягкий, свежий сливочный сыр белого цвета . На самом деле это вовсе не сыр, а скорее крем, по способу приготовления напоминающий йогурт)

100гр -сахара ,

1 пк- желатина,

1 пк-ванилина ,

250 гр-сливок

Сливки взбить,отставить
в сторону, маскарпоне взбить , добавляя частями сахар, (желатин,
приготовленный как написано на упаковке) , добавить в маскарпоне ,
ваниль и взбитые сливки. Крем осторожно размешать и поставить в
холодильник

Бисквит
поделить пополам , 1 -слой бисквит, 2- слой половина крема, 3-слой
бисквит , его полить 80-100г рамм крепкого чуть подслащённого кофе, 4
слой -крем.

На крем посыпать 100 гр тёртого горького шоколада..

дать торту постоять часа 3-4...