Фаршированные гнезда

[показать]СССветлана

[показать]

Фаршированные гнезда

Этот рецепт мне дала сотрудница (она его нашла на просторах интернета), нахваливала, ну вот и я решилась приготовить, получилось действительно вкусно и очень сытно 

Нам понадобится 

[показать] 

Макаронные изделия "гнезда" — 8 шт 
Фарш — 400 г 
Шампиньоны (белые свежие) — 400- г 
Сметана — 200 г 
Лук репчатый (в фарш - 1 шт., к грибам - 1 шт.,) — 2 шт, я брала одну крупненькую, половину к фаршу, половину к грибам
Хлеб (белый, размоченный в воде) — 1 ломт. (у меня мякоть 2 небольших кусочков отрубного ) 
Молоко — 2-2,5 стак. 
Вода — 2-2,5 стак. 
Орегано, паприка или любые другие ваши любимые специи, соль, перец 


Достаем макароны-«гнезда» в желаемом количестве. 
В фарш добавляем размоченный в воде белый хлеб, лук. 
Туда же перец и соль по вкусу. 


Берем глубокую сковороду с толстым дном. Наливаем немного растительного масла.
Полученным фаршем начиняем макаронные «гнезда».
[показать] 


Нафаршированные «гнезда» бережно устанавливаем в сковороде. 

Грибы режим пластинками. Сковороду с растительным маслом разогреваем, обжариваем на ней лук. 
Затем выкладываем в нее нарезанные шампиньоны и тоже обжариваем. 
Добавляем орегано и паприку. 

[показать] 

Добавляем сметану
Далее вливаем в сковороду молоко+воду. Посолили, поперчили и доводим до кипения 


[показать] 


Выливаем в сковородку с «гнездами». 

[показать] 

Они должны быть покрыты полностью. 

[показать] 


Накрываем крышкой сковороду и готовим на медленном огне около получаса. 

Все, наше блюдо готово 

[показать]

источник

Серия сообщений "Мясные":
Часть 1 - Мясные шарики с карамелизованной морковью и медовым соусом. Обязательно попробую)
Часть 2 - Кролик с черносливом и карамелью (Убийственно вкусно!!!)))
...
Часть 22 - Бефстроганов. Фото - рецепт классического блюда.
Часть 23 - А че у меня ееесть!!! Котлеты из фарша с начинкой из винограда
Часть 24 - Фаршированные гнезда. Я готовлю, но немного не так. Вариант)