Вкуснятины
17-12-2015 14:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Вкуснятины
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Вкуснятины
Сардельки "Бриллиантовая рука"
[показать]
[показать]
Ингредиенты
- Сардельки большие
- Сыр натертый
- Яйцо отварное
- Немножко чесночка (совсем четочку, можно и без него)
- Майонез (совсем немножко)
- Слоеное тесто
- Желток
Как приготовить
Из больших сарделек аккуратненько выбрать мякоть, мелко ее нарезать, добавить к ней натертое отварное яичко, сырок и граммульку чесночка, совсем немножко сметаны и зелени. Всем этим начинить сардельки, сложить их и укутать в предварительно размороженное слоеное тесто (нарезанное тонкими полосками), смазать желтком и посыпать кунжутом , короче "наложить гипс" и запечь 15 минут в предварительно разогретой духовке.
Открытый пирог в "грузинском стиле"
Ингредиенты для теста:
- Холодное сливочное масло — 150 г
- Мука — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Желток яичный — 1 шт. (у меня было очень крупное яйцо и желток я не стала добавлять)
- Ледяная вода — 2–3 ст. л. (если потребуется)
- Розмарин сушеный — 1 веточка
Для начинки:
- Белая фасоль в томатном соусе — 400 г
- Куриное мясо — 300 г
- Сулугуни — 200 г
- Петрушка — 2 больших пучка
- Немного сока лимона
- Панировочные сухари — 2–3 ст. л.
- Соль и перец
Приготовление:
1. Сливочное масло нарезать на кубики, добавить просеянную муку и нарубить в крошку тесто.
2. Добавить розмарин и яйцо и замесить песочное тесто.
3. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Куриную грудку отварить и нарезать на маленькие кусочки.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Фасоль откинуть на сито и дать жидкости стечь, а зелень крупно нарубить.
7. Смешать курицу, фасоль, сыр и зелень. Немного посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона.
8. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, перенести с помощью скалки в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями, делаем бортики примерно 5 см. Лишнее тесто надо убрать.
9. Выкладываем начинку! Я немного сыра оставила — не стала смешивать с другими ингредиентами и посыпала сверху! Получилась невероятно аппетитная корка!
10. Выпекаем при 180 гр примерно 50 минут. Готовому пирогу надо дать постоять 15–20 минут и тогда уже подавать на стол!
2. Добавить розмарин и яйцо и замесить песочное тесто.
3. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Куриную грудку отварить и нарезать на маленькие кусочки.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Фасоль откинуть на сито и дать жидкости стечь, а зелень крупно нарубить.
7. Смешать курицу, фасоль, сыр и зелень. Немного посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона.
8. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, перенести с помощью скалки в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями, делаем бортики примерно 5 см. Лишнее тесто надо убрать.
9. Выкладываем начинку! Я немного сыра оставила — не стала смешивать с другими ингредиентами и посыпала сверху! Получилась невероятно аппетитная корка!
10. Выпекаем при 180 гр примерно 50 минут. Готовому пирогу надо дать постоять 15–20 минут и тогда уже подавать на стол!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вкуснятины | colibri74 - Дневник colibri74 |
Лента друзей colibri74
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»