[показать]
ингредиенты:
- яйца, 3 шт;

- сахар, 2/3 стакана;
- мука,

2/3 стакана;
- разрыхлитель для теста, 1 ч. л.
Для крема:
- молоко, 1 стакан;
- одно яйцо;
- масло сливочное, 50 г;
- мука, 3 ст. л;
- сахар 1/2;
- щепотка ванилина.
Для глазури:
- горький шоколад, 50 г;
- молоко, сахарная пудра, по 3 ст. л;
- какао-порошок, 1 ст. л.
Взбейте яйца с сахаром. Медленно введите разрыхлитель и муку. Выпеките получившееся тесто в смазанной маслом форме. Вытащите получившийся корж, оставьте остывать. Пока приготовьте крем. Смешайте яйцо, муку, ванилин, введите молоко и сахар. Варите на тихом огне, помешивая. Добавьте в горячий крем кусочки масла, снимите с огня, хорошенько взбейте. Охладите. Приготовьте глазурь. Растопите для этого шоколад, влейте молоко, добавьте сахарную пудру, какао-порошок. Доведите до кипения, помешивая. Разрежьте корж на две части, промажьте кремом. Верхушку и бока покройте глазурью, уберите на три часа в холодильник.