[538x269]

 Торт готовится быстро, что не может не радовать.
А на вкус - БОМБА !!!

Для бисквита:
4 яйца
 1 стак. сахара
 1 стак. муки.

Для крема:
 750-1000 гр. сметаны,
Сахар по вкусу
Ягоды (разные на Ваш вкус).

Для украшения:
 Ягоды и фрукты, 
 быстрозастывающее желе для торта
 две горсти грецких орехов

 * Аккуратно отделите белки от желтков.
Белки взбейте миксером с сахаром до крепких пиков,
добавляйте сахар понемногу.

 * Желтки взбейте миксером отдельно с 1 ст.л. сахара
и смешайте с уже взбитыми белками.

* Вбейте в яичную массу стакан муки.

 * Разогрейте духовку до  t-ры в 200 град. 

* Разъемную форму смажьте маслом и посыпьте мукой,
чтобы тесто не прилипало.
Выложите тесто в форму и поставьте в духовку.

  * Убавьте  t-ру до 180 град.
 и выпекайте до готовности бисквит.

 * Готовый корж нужно вынуть из формы и остудить, срезав с него тонко крышку.

 * Приготовьте крем:
  сметану смешайте с ягодами
(например, размороженную вишню, свежую чернику и малину).
Добавьте сахара по вкусу.

 * Из коржа аккуратно выскоблите бисквитный мякиш,
чтобы получилась корзинка и смешайте его с кремом.
Утрамбуйте обратно и накройте срезанной крышкой.

 * Сверху крышку слегка смажьте остатками крема.
Не забудьте также про бока торта - их тоже необходимо смазать кремом.

 * Грецкие орехи мелко порубите и обсыпьте бока торта.

 * Сверху, на смазанную кремом бисквитную крышку,
выложите фрукты и ягоды какие захотите
и залейте прозрачным быстрозастывающим желе для торта
(оно готовится согласно инструкции на пакетике;
мне хватает на 1 торт 1/2 пакетика).


СОВЕТ :
Если хотите, чтобы желе легло аккуратнее - используйте большую кисть.
Если не хотите использовать желе - просто смажьте фрукты кистью прозрачным джемом, разогретым слегка на водяной бане.
Можно также приготовить обычное желе из компота и желатина. 
Источник : http://le-food.livejournal.com. 



ПРИЯТНОГО   ЧАЕПИТИЯ  !!!

[220x131]

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.