[490x327]

Для теста:
•3 яйца
•100 гр сметаны
•1 ч.л. разрыхлителя
•1 стакан муки
•1/2 ч.л. соли
•черный молотый перец
•укроп

Для начинки:
•400 гр любого фарша (свиной, говяжий, куриный, индюшиный)
•1 луковица
•соль
•перец

Для теста слегка взбиваем яйца, добавляем сметану, соль, перец, мелко нарезанный укроп. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

Для фрикаделек готовим фарш, добавляем в него пропущенный через мясорубку лук, солим, перчим. Формируем фрикадельки. Я использовала куриный фарш, из него фрикадельки легче лепить слегка влажными руками.

Я поклонник силиконовых форм для такой выпечки. Это очень удобно. Можно использовать разьемную форму, тогда вниз ее простелите пергамент для выпечки и смажьте бока маслом.

Тесто выливаем в форму, выкладываем фрикадельки.

[490x328]
Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах до румяной корочки (у меня пекся 25 минут).
Подаем горячим или холодным.

Нашла здесь - http://gotovka.com.ua