[показать]

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ :

~1,2 кг. куриного фарша

4 ломтика белого батона без корки

150 мл. молока

1 яйцо

1 луковица

500 гр. свежих грибов

(я использовала белые, можно взять любые другие по своему вкусу).

Думаю, можно вполне попробовать и с маринованными.

2-3 зубчика чеснока

пучок петрушки

соль

раст. масло для обжарки грибов

щепотка черного молотого перца (факультативно)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Лук и грибы режем на кусочки, поджариваем на сковороде с раст. маслом до готовности.

2. Хлеб хорошо размачиваем в молоке около 10-15 минут, слегка отжимаем,

добавляем в фарш, тщательно перемешиваем, чтобы кусочков хлеба не осталось. 

3. Добавляем яйцо, соль, перец, все хорошо перемешиваем.

Выкладываем половину фарша в форму (я использовала силиконовую 23 см.), разравниваем.

На него выкладываем грибы с луком. Сверху - вторую половину фарша. 

4. Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку. 

5. Запекаем 30 минут. Затем убираем фольгу и печем еще 10 минут.

Вынимаем из духовки, переворачиваем на блюдо и посыпаем рубленой петрушкой.

 

РЕЦЕПТ НАШЛА ТАМ : http://vk.com/wall-7737763_507205