[640x482]
Автор фото и текста Stern

морковь 500 гр
яблоки 500 гр
лук 500 гр
чеснок 4-5 зубков
приправа "Прованские травы"
немного карри (по желанию)
соль по вкусу
уксус 5% 3 стол. ложки
мёд 1 чайн. ложка
горчица неострая 1 чайн. ложка
масло оливковое (любое растительное) 50 гр

Влить в большую миску уксус. Яблоки очистить, натереть на корейской тёрке. Каждое натёртое яблоко сразу же выкладывать в миску с уксусом и перемешивать!
Лук нашинковать тонкими полукольцами, добавить к яблокам, перемешать.
Морковь натереть на корейской тёрке, добавить в миску, перемешать.
Чеснок пропустить через пресс, добавить в миску, перемешать.
Посыпать приправами, перемешать.
Горчицу и мёд смешать, добавить масло, взбить вилкой (или если есть, вспенивателем для молока) до однородности. Влить в салат, перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь.
Изумительно вкусно, честное слово!