Продукты несложные, вкусный и готовится быстро.
Итак, нам потребуется:

[600x449]


Мука - 1,5 стакана
Маргарин - 100 грамм
Сахар - 1 стакан
Творог - 300-400 грамм
4 яйца
Ванилин
Сода и уксус.

У двух сырых яиц желтки отделить от белков. Подтаявший маргарин размять, добавив яичные желтки, 1/2 стакана сахара, 1/4 чайной ложки гашёной уксусом соды. Добавить муку, замесить тесто.

Тесто выложить в форму и поставить в разогретую духовку. Обычно я пеку этот торт в глубоком противне, потом горячим режу на куски и выкладываю на блюдо. Печётся корж минут 20-30, но процесс лучше контролировать ))

Пока корж печётся, готовим начинку. Творог размешиваем с 1/2 стакана сахара, добавляем желтки от 2-х яиц и ванилин на кончике ножа.

Белки от яиц взбиваем в густую пену с небольшим количеством сахара (2 столовые ложки), добавив чуть-чуть ванилина.

Пока готовили начинку, как раз испёкся корж.

Выкладываем ровным слоем сначала творожную массу

...а затем, тоже ровненько, взбитые белки, и снова в духовку минут на 5-7, но лучше присматривать, пока верхняя корочка не станет румяной. Ну вот и всё, быстро и вкусно!

Горячий торт аккуратно , стараясь не повредить верхнюю корочку, режем на куски.
Автор - Lara.gorod.tomsk.ru/