[показать]  

125 г мягкого масла (маргарина)
200 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
2 ч. л. лимонной цедры из пакетика или 1 ст.л свежей
200 г муки + 1 ч. л. без верха разрыхлителя
100 г крахмала

Взбить масло, постепенно всыпая сахар и ванильный сахар, до образования гладкой массы. Добавить яйца по одному - каждое взбивать полминуты. Смешать муку, разрыхлитель, крахмал, цедру. В два приёма всыпать в яично-масляную смесь. Тесто получается консистенции густого кексового.
Противень застелить бумагой для выпечки. Тестом заполнить кондитерский мешок или шприц (насадка - самая крупная звёздочка) и выдавливать небольшими порциями на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т 180° (конвекция 160° ) примерно 15 минут.
Печенью дасть остыть пару минут на противне, а уж потом снять. У меня получилось два противня.
 Вместо цедры можно добавить любой ароматизатор, например, миндальный.
 

Автор рецепта: STERN, большое ей спасибо!