Мобильный LiveInternet Мятное печенье "Мохито"

Авторизация

Дневник kijanka Лента друзей - Дневник - Полная версия

Мятное печенье "Мохито" 01-06-2011 09:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Взято у :

Описание: Рассыпчатое печенье с явным вкусом мяты. Любите мяту? Тогда, это Ваше печенье!!!
Да, ещe хочу сказать, что на второй день это печенье стало ещe вкусней (почему - не знаю).
Источник рецепта yolka, жж

Масло сливочное — 150 г
Сахарная пудра (+ для посыпки) — 100 г
Мука — 270 г
Крахмал кукурузный (можно просто взять 300 гр муки, без крахмала) — 30 г
Ром (светлый; или заменить другим спиртным, например: коньяк, бренди) — 2 ст. л.
Лайм (или лимон; сок и цедра) — 1 шт
Мята (свежая - 1 пучок, ок. 30-35 гр.; сушеная - в тесто, 1 ч.л. + для посыпки)

Рецепт "Мятное печенье "Мохито""

[показать]

Взбить размягченное масло с сахарной пудрой.

[показать]

Добавить измельченную мяту, сок и цедру лайма.
Просеять муку и крахмал, и вмешать в масляную смесь миксером (на минимальной скорости).

[показать]

Скатать в шар, а потом в колбаску.

[показать]

Завернуть в бумагу и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Измельчить (например, в кофемолке) сушеную мяту с сахарной пудрой и обваляйте в ней колбаску. Нарезать кружочками (квадратиками).

[показать]

Положить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать при 200* 10-15 минут. Охладить на решетке.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote