Слова и фото - автора Иваныча -
http://forum.kulina.ru/topic6698.html
Без похлёбки … разве это жизнь? А без кислых щей как жить?
Поэтому посмотрите – может и пригодится.…
Берём лучок и крошим его.Капустку квашеную. Даём соку стечь.
Лучок слегка припускаем. Потом туда же – в сковородку капустку и тушим. Минут двадцать,
чтобы мягкая стала. На любителя можно добавить томат или помидоры,
например, в собственном соку. Но мы не стали.
Пока капуста тушится, почистим и порежем картошку.
Гречку переберём и промоем.
Когда вода в кастрюле закипит, закладываем туда гречку и картошку.
И варим. Когда картошка будет полуготова, то отправим туда
тушённую капусту с луком.
И всё это варим. Минут двадцать. И когда уже почти готово,
закладываем зелень.
Даём немного настояться. По времени получается очень быстро –
минут сорок и щи готовы. Принцип «суточности» сохраняется.
На следующий день они ещё вкуснее. Так что – поститься можно и с
удовольствием.
[549x366]