Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
Этот рецепт из ЖЖ.
www.buxgalter-sofia.livejournal.com/208303.html#cutid1
Так как на природу мы сегодня не собирались, а электромангал доставать было лень, я решила замариновать мясо и потом просто обжарить его на сковороде. Получился очень вкусный и нежный на вкус шашлычок! 
[показать]
Итак нам понадобиться:
Приблизительно 1,5-1,7 кг куриной грудки(порезать)
3/4 ст. петрушки(мелко порезать)
3-5 зубчиков чеснока(раздавить)
1/2 стакана оливкового(растительного) масла
1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока
1-1.5ст.ложки дижонской горчицы(желательно с зернышками)
Соль,черный молотый перец
1.Смешать все ингредиенты для маринада.Положить в него кусочки курицы,закрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник(минимум 4 часа,а лучше часов на 12.)
2.Нанизать кусочки на деревянные палочки для шашлыков и на мангальчик.или обжарьте мясо как я, просто на сковороде. Главное мясо не пережарить!
Приятного аппетита!
