1 стакан кефира
2 ч ложки соды
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан варенья (самоый вкусный с яблочным )
2 стакана муки.
Противень смазать маслом и посыпать мукой, т.к. без жира.
Выпекать лучше в не очень горячей духовке и подольше, получмтся в разрезе как медовик,
даже из смородинового и черничного варенья ( они при смешивании с кефиром дают не очень приятный цвет)