Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Творожные пончики с маком

[показать]

Хочу поделиться с Вами рецептом замечательных, румяных пончиков из творожного теста с добавлением мака. Пышные, золотистые, аппетитные и при этом совершенно не жирные. Угощайтесь!

масло растительное (примерно, для обжаривания пончиков) — 400 мл.
творог (любой жирности) — 350 гр.
мука пшеничная — 250 гр.
разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
сахар (если любите сладкие, то 5 ст. л.) — 3 ст. л.
сахарная пудра (для обсыпки пончиков)
ванилин — 1/4 ч. л.
мак — 2 ст. л.
яйцо куриное — 2 шт.

[показать]
В глубокую чашку выложить творог, разбить яйца, добавить сахар, ванилин, мак. Хорошо перемешать.
[показать]
Муку перемешать с разрыхлителем и просеять. Добавить в 2 приёма к творожно-яичной смеси. Замесить нежное, пластичное тесто.
[показать]
Накатать шарики, используя небольшое количество муки для формовки. Из данного количества теста получается 20 пончиков.
[показать]
Разогреть во фритюрнице или в глубокой посуде растительное масло и обжарить в нём пончики (по 5-6 штук) за один раз.
[показать]
Обжариваем пончики до румяной корочки и полной готовности. Выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник