Продукты:

• Яйцо куриное - 12 шт.
• Сахар-песок - 800 г
• Мука пшеничная - 100 г
• Орехи - 350 г
• Масло сливочное - 350 г
• Молоко коровье - 350 мл
• Какао порошок - 2 ст. л

Способ приготовления:

• КОРЖИ


• Отделить желтки - по 6 штук в отдельные мисочки.
• Закрыть плёнкой и оставить при температуре 30-30° на сутки.
• Желтки поставить в холодильник.
• Белки взбить, постепенно добавляя сахар (всего 50 г).
• Смешать 200 г сахара, 50 г муки и 175 г крупно рубленных орехов.
• Добавить смесь к белкам и осторожно вмешать.


• Разъёмную форму диаметром 28 см выстелить бумагой для выпечки и смазать маслом.
• Выпечь 2 коржа - при 150° около 2-2,5 часов.
• Коржи выдержать на решётке 12 до 24 часов.


• КРЕМ


• 300 г сахара и 350 мл молока вскипятить.
• Желтки взбить, и, помешивая, ввести половину молочного сиропа.
• Довести смесь до кипения - всё время мешать.
• Снять с огня, хорошо вымешать и остудить.
• Взбить масло, добавить молочно-яичный сироп. Не прекращать взбивание!
• Крем разделить - 1/3 оставить для шоколадного крема. Добавить какао и взбить.


• СБОРКА


• В форму положить корж гладкой стороной вниз.
• Сверху крем.
• Накрыть вторым коржом и нанести крем.
• На торт нанести шоколадный крем.
• Выдержать торт 5-6 часов в холодильнике.
• Фoрму снять, торт украсить и обсыпать дроблёнными орехами.

Купить новый автомобиль - это задача серьезная. Но с помощью информации сайта Корея-Ру-Авто, смотрите подробности на страничке авто из Кореи , Вы сможете найти ответы на многие вопросы и сделать правильный выбор.