[300x225]
Ингредиенты:

•Филе рыбы — 500 г
•Рис — 200 г
•Сыр — 100 г
•Масло растительное — 50 мл
•Соус (острый томатный) — 250 мл
•Сметана (жидкая) — 150 мл
•Соль (по вкусу)
•Зелень (укропа и петрушки, по вкусу)

Приготовление:

Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить. Сыр натереть на крупной тёрке и разделить на две неравные части.
Дальше отварной рис надо смешать с большей частью сыра. Рыбное филе нарезать мелкими кусочками. В отдельной ёмкости смешать сметану и острый томатный соус. Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в неё часть риса с сыром. Сверху риса положить рыбу и закрыть всё оставшимся рисом. Залить сверху запеканку смесью острого томатного соуса со сметаной. Подавать в горячем виде, посыпав по вкусу зеленью укропа и петрушки.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/49083/