Ингредиенты:
- 250 гр сливочного масла
- 250 гр муки
- 120 гр обычного сахара и 30 коричневого
- 1 ст л лимоного сока и цедры
- 1 большое яйцо
Масло комнатной температуры растереть с сахаром до бела
Добавить лимонный сок
Добавить яйцо и тщательно размешать
Добавить просеянную муку, тщательно вымешивая ложкой
Противень выстилаем пергаментом и выкладываем небольшими кружочками тесто на достаточном расстоянии, так как в духовке тесто растечется и печеньки будут похожи на блинчики
Каждую печеньку обильно посыпать сахаром, и именно сахар добавить тот самый блеск, о котором я говорила вначале. Выпечкать до готовности - 15-17 минут в духовке при 170С
Источник :http://melo4ek.blogspot.com/