Ветчина куриная, домашняя. Атака

http://vk.com/photo-61951630_316707189

[показать]

Для небольшого рулетика:
2 шт куриного филе
2 бедра
3 зубочка чеснока
соль, перец, пряности

Очистить бедра от кожи, срезать мясо. Филе и мясо бедер порезать на небольшие кусочки, сложить в контейнер. Добавить к мясу соль, пряности, перец, выдавить чеснок. Перемешать всё, закрыть контейнер и убрать в холодильник на сутки.
Разложить мясо на фольге, сформировать рулет, плотно завернуть в 2 слоя фольги, положить на противень. Запекать в горячей духовке 1 час при температуре 180 градусов.
Остудить при комнатной температуре, не разворачивая фольгу, поставить на 3-4 часа в холодильник.
Очень вкусная, нежнейшая ветчина получается.