Рецепт кабачковых оладий

Кабачки – 600 г
Куриный фарш – 200 г (по желанию)
Лук репчатый – 2 шт.
Обезжиренный йогурт – 150 г
Яйца – 4 шт. (один желток)
Соль, перец

Измельчите лук и спассеруйте его. Взбейте яйца с йогуртом, добавьте соль, перец. Натрите кабачки на крупной терке. Лук, кабачки, фарш и йогурт тщательно перемешайте.
В духовке: постелите на противень бумагу для запекания. Выложите на нее смесь, сформировав оладушки. Выпекайте 10-15 минут при 180°C.
На антипригарной сковороде: разогрейте сковороду, добавьте 3 капли оливкового масла, разотрите масло бумажным полотенцем. Выпекайте 5-7 минут с каждой стороны до готовности.

ВСЕХ С ПЯТНИЦЕЙ! ;)))