Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Ржаной хлеб с овсяными хлопьями

[599x480]
* Мука ржаная — 200 г
* Мука (пшеничная) — 185 г
* Хлопья овсяные — 3 ст. л.
* Дрожжи (сухие, 1 и 3/4 ч.л.) — 1, 8 ч. л.
* Соль — 1,5 ч. л.
* Сахар (1 и 3/4 ч.л.) — 1 ,8 ст. л.
* Масло растительное — 2 ст. л.
* Вода — 290 мл
* Солод — 2 ст. л.


Солод залить горячей водой 70-80 мл, размешать и остудить до комнатной температуры. Всего воды должно быть 290 мл.
В хлебопечку положить ингредиенты согласно инструкции.
У меня сначала закладываются сухие ингредиенты, затем жидкие.
Лопатку для замеса поставить на ржаной хлеб.
Режим выпечки - ржаной хлеб ( 3,5 час.)
Вес готовой булки - 660 гр

http://www.povarenok.ru/recipes/show/54020/